DAGING BAKAR DANNOK

Resepi daging bakar Danok..esok cuti boleh la try buat untuk anak-anak kan..

Bahan perapan daging:-

-Daging sekilo(potong besar tebal 2@3cm)

-1sk sos ikan

-2 sb Sos tiram

-2@3 sb Brown sugar

-Sekeping gula melaka

-1 sk lada hitam

-Sedikit minyak

-Serbuk cukup rasa 1@2 sudu

Bahan sos:-

-Akar daun ketumbar

-Daun ketumbar

-1sb Beras(sangaikan dulu& tumbuk)

-1@2 ulas bwg putih

-1@2 sk Sos ikan(ikut tahap masin tekak masing2)

-2 biji limau nipis

-1 sk brown sugar

-1/2 keping gula melaka(tumbuk kasi hancur cmpur air sikit)

-Chili flakes

-1 sk sos cili

-1 sk sos tiram

-1 Bawang besar (hiris nipis)

Cara2:-

-Tumbuk akar daun ketumbar & bwg putih smpai lumat

-Masukkan sos ikan,gula melaka,brown sugar,beras yg disangai,perahan limau nipis

-Masukkan sos cili,sos tiram(saja tambah utk pekatkan sos)

-Masukkan daun ketumbar yg dipotong

-Masukkan chili flakes(kalau suka pedas boleh tambah)

-Masukkan bwg besar yg dipotong tadi

~~kalau tawar jgk tmbah la garam sikit ok

# daging tu saya bakar guna pemanggang ajaib je dlm 20 hingga 30 minit dan bergantung jgk pada tahap air yg kluar dari perapan masing2 ye..bukak api slow

# utk daging cepat lembut bila nk masak..perap la semalaman & hiris halia keping2..perap sekali dgn daging

Kredit: Fb Diaz Yushazlina