AYAM GORENG SERINGGIT

Resepi ayam goreng seringgit❤

Ayam sekor potong 22-24

Bawang putih 5 ulas

Bawang besar saiz kecik (1)

Halia 1 inci

Lada hitam 1 sudu kecil

Lada putih 1 sudu kecil

Serbuk kari 1 sudu besar

Garam dan serbuk perasa adabi

Kisar semua bahan sampai halus.

Perap pada ayam. 

Resepi tepung salut;

1 cawan tepung bestari pedas

2 cawan tepung gandum (saya pakai jenama Ros sbb ayam akan lebih garing dan rangup)

1 sudu tepung ubi/beras

Cara-caranya;

1.Sediakan 1 bekas untuk gaul ayam. Tuang sedikit tepung.. 

2.Masukkan ayam dalam 5-6 ketul

3.Sendukkan tepung salut ke atas ayam

4.Gaul tepung pada ayam (ramas sedikit) 

5.Bila tepung dah salut elok, gorengkan ayam pada minyak yg sederhana panas.

*boleh salut 2x untuk kesan lebih rangup.

6.Goreng ayam dalam minyak yg banyak, ayam tenggelam ye(utk jimat minyak boleh pakai periuk kecik)

7.Tutup periuk semasa goreng ayam dan buka penutup diminit terakhir sebelum ayam masak,cara ni akan buat ayam rangup diluar dan berjus didalam.

8.Hidangkan panas-panas..

9.Makannn😂🙊

#untuk lebih senang..boleh je pakai tepung bestari tanpa ada campuran tepung lain.. tapi sebab saya cuma meniaga ayam goreng seringgit.. saya kena kreatif utk jimatkan kos (ayam mahal weh😂)

#boleh jugak pakai tepung bestari tak pedas atau apa-apa tepung goreng yg lain.

Dulu setiap kali masak ayam goreng tepung  kat rumah.. Anak-anak mesti cakap "sedaplah ayah..boleh jual.." 

Dulu saya gelak je kalau anak cakap macamtu.. tapi dari situ saya dapat idea dan keyakinan..